제과제빵전문학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서 지난달 26일 디저트 플리마켓 ‘당보충’을 진행했다. 한호전 호텔제과제빵학과 과정만의 특별한 축제인 당보충은 제과제빵학과 과정 학생들과 커피바리스타과 과정 학생들이 본인들의 전공을 살려 다양한 디저트와 쿠키, 커피 및 음료를 판매하는 플리마켓 행사이다.

벌써 6회째를 맞이한 이날 행사는 한호전 미래관 앞 캠퍼스 및 오픈형 베이커리 실습실에서 진행됐으며, 호텔제과제빵과정 학생들이 주축이 되어 수업 시간에 전문적으로 배운 기술을 활용한 다양한 디저트와 제과제빵 제품을 비롯한 먹거리들을 판매했다. 또한 이 행사를 통해서 학생들은 수업시간에 배운 경영 이론을 실무에 적용해 원가관리와 재무관리, 홍보, 판매까지 직접 진행하며 익힐 수 있는 시간이 되었다.

이 날 행사에 참여한 방문객들은 “당보충이라는 행사가 있다는 것은 들어서 알고 있었지만 와서 보는 것은 이번이 처음이다.” “와서 보니 날이 흐린데도 학생들과 사람이 많아서 놀랐다.” “맛있는 빵이나 디저트들을 시중가보다 굉장히 저렴한 가격에 산 것이 좋았고 학생들의 댄스와 노래 공연도 재미있게 보고 간다.” “다음 행사에도 무조건 와 볼 예정이다.” 등의 소감을 밝혔다.

한호전 제과제빵과 과정 학생들은 학교에 호텔과 베이커리 등 풍부한 현장 경험을 갖춘 7인의 제과기능장 교수들이 포진되어 있어 학생들은 수업을 듣는 것만으로도 깊은 노하우를 전수 받을 수 있다. 이를 통해 제과제빵자격증(호텔 디저트 실무, 케이크 디자이너, 초콜릿마스터, 브런치 제조 등)을 학기 중에 취득할 수 있다. 이러한 교육을 바탕으로 한호전 재학생들은 다양한 베이커리 제과제빵 관련 대회에 참가하고 수상하며 스펙과 경쟁력을 높이고 있다.

한호전은 호텔제과제빵학과 과정을 비롯하여 커피바리스타학과, 호텔관광경영학과, 호텔조리학과, 항공과에 해당하는 전 교육과정에 대해 2019학년도 신입생 모집을 진행하고 있다. 내신 성적 및 수능성적 반영 없이 적성검사와 입학사정관제 면접 전형으로 학생을 선발하며 제과제빵과에 대한 열정과 꿈이 있는 학생이라면 누구나 제한 없이 지원 가능하다.

지원과 관련한 자세한 입시요강 및 모집정원, 커리큘럼 등 학사 전반에 대해 한호전 홈페이지에서 확인이 가능하며 또한 원서 접수도 학교 홈페이지(http://kht.ac.kr) 에서 바로 지원이 가능하며 유웨이 어플라이(http://www.uwayapply.com/) 에서도 지원이 가능하다.